Der Martinez ist ein wahrer Klassiker. Wahrscheinlich ist er gar der Grossvater aller Cocktails. Erstmals aufgetaucht ist er um 1860 und auch im berühmten “Bar-tenders Guide” von Jerry Thomas 1887 erhielt er seinen Platz.

Zutaten

Old Tom Gin, Sweet Vermouth, Maraschino, Boker’s Bitter (33.9 Vol.)

Geschmack

Eine etwas süße Gin-Note, der schöne Körper aus süßem Wermut mit trockenem Maraschino und Bitter.

Servieren

Mit Eis in ein Rührglas geben, umrühren, in ein Martiniglas abseihen, mit einer Zitronenzeste oder getrockneter Zitrone garnieren.

Wann?

Der Martinez passt eigentlich immer – egal ob vor, mit oder nach dem Essen.